Castravetele amar (Momordica charantia) este un fructul cu formă alungită a unei plante agăţătoare. La maturitate, culoarea sa se schimbă din verde în galben-portocaliu, iar ca şi consum se folosesc inclusiv seminţele, nu doar fructul propriu-zis, care pot fi măcinate şi amestecate în mâncare.Consum..